O Departamento tem sob sua responsabilidade a disciplina de Fisiologia para os alunos nos cursos de Ciências Fundamentais para a Saúde, Ciências Biomédicas, Medicina, Fisioterapia, Fonoaudiologia, Terapia Ocupacional, Odontologia, Enfermagem, Educação Física, Nutrição, Farmácia e Bioquímica, Veterinária e do Instituto de Psicologia (Neurofisiologia).